福岡の魅力 ～「うまい食材」がたくさんあること～
福岡は九州の中核都市として、九州各地の「うまいもの」が集まっているのも魅力のひとつです。
ご当地ものだけあって玄界灘からあがった新鮮でシマった魚を当たり前のように食することができるのは福岡ならでは、特に近海ものには目を見張るものがあります。
九州一の大都市でありながら自然に恵まれた福岡市。福岡で生まれる美味しい野菜や果物は豊富にあります。
ビルが建ち並ぶ都心からは想像できませんが、福岡市内には田んぼや畑も多く、さまざまな農産物が作られているのです。
住宅街や道路沿いなど、意外な場所に農地を見かけることがあるはずです。食べ物が美味しいまちとして知られているその秘密は新鮮な食材が近くで手に入るからかもしれません。
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福岡の代表的な野菜のひとつは、冬の季節に鍋の素材として大活躍する春菊です。
独特の風味と香りが人気で、福岡市内で生産された博多春菊は食べやすいと評判です。
また薬味に欠かせない博多万能ネギは全国的にも人気が高く、１年中栽培されています。
果物で忘れてならないのが福岡を代表するいちごの「あまおう」。
「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字をとって名づけられただけに、大粒で甘いのが特徴です。
その美味しさから、誕生するとあっという間に全国区の人気となり、いまや海外にも輸出されるようになっています。
また柑橘類も多く作られていますが、最近注目を集めているのが能古島特産のニューサマーオレンジ。さわやかな甘さと控えめな酸味で、すでにブランド果物として人気があります。